Zuccotto aux fraises: la recette d’un dessert frais et délicieux

Ingredienti:
PER LA GÉNOISE:
00 FARINA 120 grammi
SUCRE EN POUDR 120 grammi
ŒUF 4
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX 1 cucchiaino
PER LA SOSTITUZIONE:
DES FRAISES 500 gr
RICOTTA 500gr
CREMA FRAÎCHE 250 ml
SUCRE EN POUDRE 70 grammi
Come preparare lo zuccotto aux fraises:
Fase 1
Preparate la génoise: recuperate in una ciotola le uova con lo zucchero
Fase 2
Battere gli ingredienti con un fouet
Fase 3
Alla fine dovreste ottenere un mélange léger et mousseux
Fase 4
Aggiungere poi la farina, tamisé avec de la vure.
Fase 5
Incorporare la delicatezza
Fase 6
Versare il mélange ottenuto in uno stampo da 20 cm di diametro, rivestito con carta sulfurisé
Fase 7
Infornare a 180°C e cuocere per circa 40 minuti, fino a doratura.
Fase 8
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez la génoise du four, laissez-la refroidir et démoulez-la; quindi tagliarlo con un coltello seghettato
Fase 9
Tagliatelo a fette spesse circa 1 cm