Per la finitura:
zucchero a velo q.b.
burro q.b.
farina 00 q.b.
Preparazione:
1. Raccogli in una terrina il burro con lo zucchero e profuma con l’estratto di vaniglia.
2. Monta con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi un uovo e lavora ancora con le fruste.
4. Incorpora le uova restanti, uno alla volta, continuando a montare.
5. Setaccia la farina con il lievito e uniscila al composto, mescolando delicatamente.
6. Imburra e infarina due stampi circolari da 20 cm di diametro.
7. Versa l’impasto negli stampi e livella la superficie.
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