È difficile trovare una persona che abbia vissuto l’era sovietica ma non sia mai stata a Pelmennaya.
In un bar del genere potresti provare degli ottimi gnocchi, pagandoli una somma di denaro relativamente piccola.
Il burro doveva essere servito con gli gnocchi. Inoltre, su ogni tavolo si potevano trovare piccole caraffe. Contenevano aceto, che avrebbe dovuto essere usato per versarci sopra il cibo.
A quel tempo l’aceto era considerato la salsa migliore e quasi tutti lo usavano per mangiare gli gnocchi.
Sì, esistevano altre salse, era possibile ordinarle a Pelmennaya – ad esempio si poteva chiedere la panna acida – ma poi il pranzo costerebbe molte volte di più. L’aceto era sui tavoli completamente gratuito. È per questo motivo che vari integratori non sono particolarmente apprezzati. La gente preferiva l’aceto normale.
