Ingredienti:
Olio: Olio d’oliva
Verdure:
½ cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
50 g di carota, tritata
300 g di cavolo, tritato
Condimento:
Sale
Pepe nero
Uova:
3 uova
Erbe fresche:
20 g di cipolla verde, tritata
Formaggio:
Formaggio mozzarella
Tortillas:
2 tortillas
Istruzioni:
Riscalda la padella: inizia la giornata scaldando l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Rotolamento della base: aggiungi la cipolla tritata nella padella e cuoci finché non si ammorbidisce e diventa trasparente. Questa costituisce la base saporita per la tua tortilla per la colazione.
Aggiunta degli aromi: aggiungi l’aglio tritato e cuoci per un altro minuto, lasciando che l’aglio profumato si mescoli alle cipolle.
Verdure colorate: aggiungi la carota tritata nella padella e cuoci per circa 2 minuti, finché non inizia ad ammorbidirsi.
