🍫 Tronchetto di Natale al cioccolato e praline
🎂 Pan di Spagna:
4 uova
100 g (½ tazza) di zucchero
100 g (¾ di tazza) di farina 00
30 g (¼ di tazza) di cacao in polvere
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
Rivestire una teglia rettangolare con carta da forno.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Setacciare la farina e il cacao e incorporarli delicatamente.
Versare nella teglia e cuocere per 10-12 minuti (prova stuzzicadenti).
Lasciare raffreddare completamente su una griglia.
🍫 Ganache al cioccolato:
200 g (7 oz) di cioccolato fondente tritato
200 ml (¾ di tazza) di panna fresca
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