La richiesta è di trovare una ricetta dolce e veloce, preparabile senza forno, utilizzando pochi ingredienti di base: un uovo, yogurt e farina.
Proposta: Frittelle dolci soffici e veloci
Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 vasetto di yogurt bianco (125g circa)
- Farina 00 q.b. (inizia con 100g, poi aggiungi se necessario)
- Zucchero (a piacere)
- Una presa di sale
- Olio per friggere
- Zucchero a velo per spolverare
Procedimento:
- Mescola gli ingredienti umidi: In una ciotola, sbatti l’uovo con lo yogurt e lo zucchero.
- Aggiungi la farina: Setaccia la farina e aggiungila al composto, un po’ alla volta, mescolando con una frusta fino ad ottenere un impasto senza grumi e dalla consistenza densa ma versabile.
- Friggi: Scalda abbondante olio in una padella antiaderente. Con un cucchiaio, forma delle piccole frittelle e cuocile nell’olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
- Scola e spolvera: Scola le frittelle su carta assorbente e spolverale con zucchero a velo.
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