Amalgama bene tutti gli ingredienti con le mani o con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se desideri, aggiungi un pizzico di aglio in polvere e/o basilico fresco tritato per aromatizzare l’impasto.
Farcisci e Componi il Tortino:
Ungi con un filo d’olio extravergine d’oliva una padella antiaderente di circa 20-22 cm di diametro.
Versa metà del composto di pane nella padella, distribuendolo uniformemente sul fondo.
Aggiungi il prosciutto cotto a fette (o l’affettato che hai scelto), i pomodorini tagliati a metà e il formaggio filante a cubetti.
Spolvera con origano secco.
Ricopri con il restante impasto di pane, livellando la superficie con una spatola.
Irrora la superficie con un filo d’olio extravergine d’oliva.
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