Le tortillas ripiene di prosciutto di tacchino, mais e purè di patate sono una deliziosa combinazione di sapori e consistenze, perfette per un pasto veloce e sfizioso. Questa ricetta, facile da preparare, è ideale per famiglie con bambini o per chi cerca un’idea creativa e nutriente per il pranzo o la cena.
Ingredienti per 4 persone
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Tortillas | 4 grandi |
| Prosciutto di tacchino | 200 g |
| Mais in scatola | 150 g |
| Patate | 500 g |
| Burro | 30 g |
| Latte | 100 ml |
| Sale e pepe | q.b. |
| Formaggio grattugiato (opzionale) | 50 g |
| Olio extravergine di oliva | 2 cucchiai |
| Erbe aromatiche (prezzemolo o timo) | q.b. |
Preparazione
- Preparare il purè di patate
- Pela le patate e tagliale a pezzi. Cuocile in acqua bollente salata per circa 20 minuti o finché saranno morbide.
- Scolale e schiacciale con uno schiacciapatate. Aggiungi burro, latte, sale e pepe, mescolando fino a ottenere un purè liscio e cremoso.
- Preparare gli ingredienti del ripieno
- Scola il mais e taglia il prosciutto di tacchino a striscioline sottili.
- Mescola il mais e il prosciutto con il purè, aggiungendo eventualmente del formaggio grattugiato per un tocco di sapore in più.
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