1 pizzico di coriandolo
1 pizzico di noce moscata, grattugiata
75 g di rum per ammollo
A parte quello:
100 g di burro
100 g di zucchero a velo per spolverare
preparazione
Tritare o tagliare a pezzetti l’uvetta, la scorza di limone e la scorza d’arancia, bagnarle nel rum e lasciarle macerare bene.
Ungere una leccarda di ca. 32 x 39 cm. Preriscaldare il forno a 190 °C, calore superiore/inferiore, circolazione dell’aria: 175 °C.
vedere il seguito alla pagina successiva
