Torte salate: 58 ricette veloci e semplici con idee di ripieno per tutti i gusti

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Preparazione:

  1. Pulisci e affetta i carciofi, cuocili in padella.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con la panna e aggiungi sale e pepe.
  3. Stendi la pasta sfoglia, aggiungi i carciofi e il prosciutto.
  4. Versa il composto di uova e cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti.

3. Torte Salate con Pasta Frolla Salata

3.1 Torta Salata Ricotta e Zucchine

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta frolla salata
  • 250 g di ricotta
  • 2 zucchine
  • 2 uova
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Affetta le zucchine e saltale in padella.
  2. In una ciotola, mescola la ricotta con le uova, sale e pepe.
  3. Stendi la pasta frolla salata, riempila con zucchine e ricotta.
  4. Cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti.

3.2 Torta Salata Asparagi e Uova

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta frolla salata
  • 300 g di asparagi
  • 3 uova
  • 100 ml di panna
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Cuoci gli asparagi in acqua salata.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con la panna, sale e pepe.
  3. Stendi la pasta frolla salata, aggiungi asparagi e versa il composto.
  4. Cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.

3.3 Torta Salata Cavolo Nero e Formaggio

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta frolla salata
  • 300 g di cavolo nero
  • 150 g di formaggio (tipo pecorino)
  • 2 uova
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Cuoci il cavolo nero in padella.
  2. In una ciotola, mescola formaggio grattugiato, uova, sale e pepe.
  3. Stendi la pasta frolla salata, aggiungi cavolo e ripieno di formaggio.
  4. Cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti.

3.4 Torta Salata Pomodori e Mozzarella

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta frolla salata
  • 4 pomodori maturi
  • 200 g di mozzarella
  • Basilico fresco
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Affetta i pomodori e la mozzarella.
  2. Stendi la pasta frolla salata, distribuisci pomodori e mozzarella.
  3. Aggiungi basilico, sale e pepe.
  4. Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti.

3.5 Torta Salata Radicchio e Gorgonzola

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta frolla salata
  • 300 g di radicchio
  • 150 g di gorgonzola
  • 2 uova
  • 100 ml di panna

Preparazione:

  1. Cuoci il radicchio in padella con un filo d’olio.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con la panna, sale e pepe.
  3. Stendi la pasta frolla salata, aggiungi radicchio e gorgonzola.
  4. Versa il composto di uova e cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti.

4. Torte Salate con Ripieni Originali

4.1 Torta Salata Tonno e Patate

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 200 g di tonno in scatola
  • 500 g di patate
  • 2 uova
  • 100 ml di panna

Preparazione:

  1. Lessare le patate e schiacciarle.
  2. In una ciotola, mescola patate, tonno, uova e panna.
  3. Stendi la pasta sfoglia, riempi con il composto e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.

4.2 Torta Salata Fagioli e Salsiccia

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 300 g di fagioli (già lessati)
  • 200 g di salsiccia
  • 2 uova
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Sbriciola la salsiccia in padella e cuocila.
  2. In una ciotola, mescola fagioli, salsiccia, uova, sale e pepe.
  3. Stendi la pasta brisée, riempi e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.

4.3 Torta Salata Patate Dolce e Brie

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di patate dolci
  • 200 g di brie
  • 2 uova
  • Sale e pepe q.b.
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