ingredienti
Per l’impasto dell’empanada argentina:
500gr. Farina di frumento
1 tuorlo d’uovo
60gr. di burro
½ cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio
120 ml di latte
Sale a piacere
Per il ripieno delle empanadas argentine:
300 grammi di carne macinata grossolana, tagliata idealmente con un coltello
1 cipolla media tritata
2 uova sode tritate
2 cucchiai di olive verdi snocciolate affettate
½ cucchiaino di cumino macinato
20 grammi di uvetta
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
prezzemolo tritato
2 cucchiai di olio
1 uovo sbattuto
Preparazione
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