Torta texana al cioccolato con latticello

1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Facoltativo : 1/2 tazza di noci pecan o noci tritate (per guarnire)
Istruzioni passo passo
Fase 1: Preriscaldare e preparare
Preriscaldate il forno a 175 °C . Imburrate e infarinate leggermente una teglia per dolci da 25×38 cm o una teglia da 23×33 cm.
Fase 2: Preparare l’impasto della torta
In una grande ciotola mescolate insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale.
Aggiungere il latticello, le uova, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia. Sbattere con una frusta o uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Versare gradualmente l’acqua calda (o il caffè) mescolando. L’impasto risulterà liquido: è normale!
Fase 3: Cuocere la torta
Versare l’impasto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente.
Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.