torta soffice con un ripieno di marmellata
Ingredienti:
* Per la torta:
* 250 g di farina 00
* 150 g di zucchero
* 100 g di burro morbido
* 3 uova
* 1 bustina di lievito per dolci
* 1 pizzico di sale
* Scorza grattugiata di 1 limone (o arancia)
* 125 ml di latte
* Per il ripieno:
* 250 g di marmellata (gusto a piacere)
* Per la copertura:
* 50 g di farina 00
* 50 g di zucchero
* 50 g di burro freddo
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