Torta soffice come una nuvola
Ingredienti:
3 uova 120 g di zucchero 250 g di ricotta fresca (o mascarpone) 1 cucchiaio di farina 00 (circa 20-25 g) Scorza grattugiata di 1 limone 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Un pizzico di sale Zucchero a velo per decorare
La preparazione :
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