Torta russa con crema al latte e ganache al cioccolato fuso

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40/45 minuti
Porzioni: 8

Ingredienti
Per il pane spagnolo:
3 uova (medie)
90 g di zucchero
90 g di farina

Per la crema:
4 tuorli
100 g zucchero
15 g bicchiere
260 g latte condensato
150 g burro molto fondente
100 g acqua
Gelatin

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