Teglia da forno 28×18 cm
Lettera del forno
Ciotole per mescolare
Frullatore o robot da cucina
Sbattitore elettrico o frusta a mano
Pentola per scaldare il latte
Pellicola trasparente
Tagliere e coltello per le mandorle
Istruzioni Dettagliate per la Preparazione
Preriscalda il forno a 180℃ (356℉) e rivesti la teglia con carta da forno.
In una pentola, porta a ebollizione il latte con il cocco grattugiato e cuoci per 2 minuti. Lascia raffreddare.
In una ciotola grande, sbatti le uova con il sale e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi la farina setacciata, l’amido di mais e il lievito, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
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