Ecco la ricetta per la Torta Nuvola della Bisnonna, un dolce soffice, semplice e dal sapore genuino, che rievoca i sapori autentici di un tempo. Perfetta per la colazione, il tè del pomeriggio o come dolce coccola serale.
Ingredienti:
Base:
- Uova: 4 (a temperatura ambiente)
- Zucchero: 150 g
- Farina 00: 150 g
- Fecola di patate: 50 g
- Latte: 100 ml (a temperatura ambiente)
- Burro: 80 g (fuso e raffreddato)
- Lievito per dolci: 1 bustina (16 g)
- Essenza di vaniglia: 1 cucchiaino (o la scorza grattugiata di 1 limone non trattato)
- Sale: 1 pizzico
Per la finitura:
- Zucchero a velo: q.b.
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