Uova: 3
Burro: 100 g (fuso)
Lievito in polvere: 1 bustina (16 g)
Latte: 100 ml
Scorza di limone: 1 (grattugiata)
Sale: un pizzico
Zucchero a velo: per spolverizzare (facoltativo)
Ingredienti per la Decorazione (facoltativi)
Mandorle a lamelle: per guarnire
Mele a fette: per decorare la superficie
Preparazione
1. Preparare le Mele
Sbucciare e Tagliare le Mele: Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a cubetti o a fette sottili, a seconda delle tue preferenze.
Irrorare con Succo di Limone: Per evitare che le mele anneriscano, puoi irrorarle con un po’ di succo di limone.
2. Preparare la Base della Torta
Montare le Uova e lo Zucchero: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il Burro Fuso: Versa il burro fuso nel composto di uova e zucchero e mescola bene.
Incorporare Latte e Scorza di Limone: Aggiungi il latte e la scorza di limone, mescolando delicatamente.
3. Unire gli Ingredienti Secchi
Mescolare Farina e Lievito: In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Incorporare le Mandorle: Aggiungi le mandorle tritate agli ingredienti secchi e mescola bene.
Unire i Composi: Aggiungi gradualmente il mix di ingredienti secchi al composto di uova, mescolando fino a ottenere una pastella omogenea.
