Torta facile con ciliegie e cioccolato: un pezzetto di paradiso a ogni morso!
Oh, la semplice torta al cioccolato e ciliegie! Anche il nome suona paradisiaco e quando dici che ogni morso è una fetta di pomodoro, stai sicuramente parlando di qualcosa di veramente speciale! La ricchezza del cioccolato e il sapore dolce e aspro delle ciliegie in una torta morbida e umida: può davvero essere un’orgia di sapori.
Cosa rende la poke cake così speciale?
L’essenza della poke cake è che l’impasto cotto e raffreddato viene forato frequentemente (da cui il nome “poke”), e poi viene versato sopra un liquido umido e saporito che viene assorbito attraverso i fori, rendendo la torta estremamente morbida e deliziosa.
Come immagino questa versione light al cioccolato e alla ciliegia?
Probabilmente è una semplice torta al cioccolato, resa ancora più irresistibile da:
Base per torta al cioccolato: può essere preparata con un semplice preparato per torta al cioccolato acquistato al supermercato oppure con un impasto morbido al cioccolato cotto secondo una ricetta fatta in casa.
Buchi: la torta raffreddata viene forata frequentemente con il manico di una forchetta o di un cucchiaio di legno.
Condimento alle ciliegie: è qui che entra in gioco il trucco! Qualcosa con sapore e consistenza di ciliegia finirà probabilmente nei buchi:
Gelatina di ciliegie: la gelatina di ciliegie disciolta viene assorbita dalla torta, aggiungendo un intenso sapore di ciliegia e umidità.
