Beh, sembra davvero allettante! Una torta éclair al cioccolato senza cottura, pericolosamente semplice e deliziosa? Può essere la scelta perfetta per uno spuntino veloce e dolce, soprattutto quando non abbiamo voglia di cucinare.
Il nome “torta Eclair” si riferisce probabilmente alla somiglianza di sapore e aspetto con la ciambella éclair, ma poiché viene preparata senza cottura, è una versione più leggera e veloce.
Ecco una possibile ricetta e un metodo di preparazione che puoi utilizzare per portare in tavola una tale prelibatezza:
Torta éclair al cioccolato senza cottura
Ingredienti:
Circa 20-24 pan di Spagna baby (o altri biscotti lunghi)
Per la crema al cioccolato:
500 ml di latte
1 confezione (circa 40 g) di budino al cioccolato in polvere
2-3 cucchiai di zucchero (a piacere)
100 g di cioccolato fondente (tritato)
50 g di burro (a temperatura ambiente)
Per la glassa al cioccolato:
100 g di cioccolato fondente
50 ml di panna (o latte)
1 cucchiaio di burro (facoltativo, per una glassa più lucida)
Preparazione:
