Ingredienti
Per la torta:
4 uova (separate in tuorli e albumi)
120 g di zucchero
120 g farina di grano tenero (setacciata)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il ripieno e la copertura:
500 ml di panna da montare fredda (minimo 35% di grassi)
80 g zucchero a velo (regolatevi secondo i vostri gusti)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
250-300 g fragole fresche (lavate e affettate)
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