Torta di cioccolato fondente Lone Star

3 1/2 tazze di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di noci pecan tritate (facoltativo)
La preparazione :
1. Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere e imburrare una teglia da 9×13 pollici per evitare che la torta si attacchi.
2. Mescolare gli ingredienti secchi
In una grande ciotola setacciare la farina multiuso, lo zucchero semolato, il cacao in polvere non zuccherato, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. La setacciatura consente di ottenere una miscela liscia e senza grumi.
3. Aggiungere gli ingredienti umidi
Aggiungere il latticello, l’olio vegetale, le uova e l’estratto di vaniglia agli ingredienti secchi. Montare la miscela a velocità media per circa 2 minuti fino a quando non è liscia e ben combinata.