Ingredienti
Per il polpettone:
1 kg di carne macinata (manzo o maiale o un misto di entrambi)
2 uova
1 tazza di pangrattato
1 cipolla piccola tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di prezzemolo secco
200 g mozzarella (a listarelle o grattugiata)Per la glassa:
1 tazza di salsa di pomodoro o ketchup
2 cucchiai di salsa Worcestershire
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di senape
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