Torta Con Funghi, Comté, Nocciole e Prezzemolo Piatto

Se cercate una ricetta originale per esaltare un aperitivo o dare un tocco di eleganza al vostro brunch, la torta salata con funghi, Comté, nocciole e prezzemolo è proprio quello che fa per voi. Questa sottile miscela di gustosi funghi, nocciole croccanti e la dolcezza del Comté crea un’armonia di consistenze e sapori che sorprenderà e delizierà i tuoi ospiti. È anche un’ottima soluzione antispreco per riutilizzare gli avanzi di formaggio o di verdure rimasti sul fondo del frigorifero.

La torta salata è un piatto simpatico e facile da preparare, adatto a tutte le occasioni. Sia per accompagnare un’insalata verde come antipasto, sia per portare un piatto fatto in casa ad un picnic, è delizioso sia caldo che freddo. Inoltre, richiede poco tempo per la preparazione, rendendolo perfetto per i cuochi impegnati o per coloro che desiderano improvvisare un piatto all’ultimo minuto.

In questa versione indulgente, i funghi svolgono un ruolo da protagonista, fornendo un sapore profondo e terroso della foresta che si abbina perfettamente alla ricchezza della contea. Le nocciole leggermente tostate aggiungono un irresistibile tocco di croccantezza che contrasta meravigliosamente con la morbidezza dell’impasto. Il prezzemolo a foglia piatta, dal canto suo, apporta freschezza e colore, bilanciando il tutto con una sottile nota vegetale.

Questa torta è anche un invito alla creatività in cucina. Puoi facilmente adattare la ricetta in base ai tuoi gusti e a ciò che hai a portata di mano: cambia i formaggi, aggiungi pancetta o diverse erbe fresche. È una base ideale per esplorare abbinamenti di sapori rimanendo in un ambiente semplice e confortevole.

Allora, siete pronti a provare questa ricetta? Procuratevi gli ingredienti, preparate i vostri funghi e nocciole e seguite passo dopo passo il nostro metodo per realizzare questa deliziosa torta salata. Una volta in forno, lasciatevi sedurre dagli aromi che emergono dalla vostra cucina, preannunciando un momento di piacere gourmet da condividere.

Ingredienti (per 1 torta)
180 g di farina
1 bustina di lievito per dolci (circa 11 g)
10 cl di latte intero
10 cl di olio d’oliva (preferibilmente extravergine)
3 uova
100 g di formaggio Comté grattugiato
250 g di funghi selvatici (miscela di champignon, finferli, funghi cardoncelli, funghi shiitake, ecc.)
20 g di burro
100 g di nocciole (tostate per più sapore)
4 cucchiai di prezzemolo a foglia liscia (fresco e tritato finemente)
Sale e pepe (a vostro gusto)

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