1️⃣ Sciogli il cioccolato:
Inizia sciogliendo il cioccolato fondente con il burro. Puoi farlo a bagnomaria o nel microonde (mescolando ogni 30 secondi per evitare che si bruci). Una volta sciolto, mescola bene per ottenere un composto liscio e lucido. 🔥🍫
2️⃣ Aggiungi lo zucchero:
Unisci lo zucchero al composto di cioccolato fuso e mescola bene fino a completa dissoluzione. Questo passaggio garantirà una dolcezza perfetta e un impasto omogeneo. 🍚💕
3️⃣ Aggiungi i tuorli e gli altri ingredienti:
Separa i tuorli dagli albumi e aggiungi i tuorli al composto di cioccolato. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Poi, incorpora le mandorle tritate e il cucchiaio di cacao amaro. Mescola tutto bene. 🌰🍫
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