Ganache al Tartufo e Cioccolato:
1 tazza e mezza di gocce di cioccolato fondente
3/4 di tazza di panna fresca
2 cucchiai di burro
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare e foderare due tortiere da 20 cm.
Mescolare la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio e il sale. In un’altra ciotola, sbattete il burro con lo zucchero, poi aggiungete le uova, il latticello e la vaniglia. Unite gli ingredienti umidi a quelli secchi.
Distribuite l’impasto nelle teglie e infornate per 30-35 minuti. Lasciate raffreddare completamente.
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