Purtroppo, come ho già detto, non sono riuscita a trovare una ricetta che corrispondesse esattamente alla descrizione “torta al miele e cipolle, 4 ingredienti, SENZA UOVA, ricetta facile per una cena veloce”. Il termine torta si riferisce solitamente a un dolce di pasta sfoglia, mentre la cipolla è un ingrediente salato. Inoltre, una torta senza uova con solo 4 ingredienti, perfetta per una cena veloce, è un’idea piuttosto insolita.
Forse stavi pensando a una torta salata di cipolle o a un piatto di cipolle caramellate, magari chiamata “torta” per via della sua forma o presentazione?
Poiché in Ucraina è la sera dell’8 maggio e potreste avere voglia di preparare qualcosa di veloce e facile per cena con cipolle e miele, cercherò di darvi una ricetta che si avvicina di più a questa descrizione, anche se probabilmente non sarà una “torta” nel senso tradizionale del termine.
Torta di cipolle caramellate (senza uova, se anche l’impasto è senza uova):
Questa ricetta ha più di 4 ingredienti, ma l’enfasi è sulla cipolla e sul miele, e l’impasto può essere preparato senza uova.
Ingredienti per l’impasto (senza uova):
250 g di farina
125 ml di acqua fredda
75 ml di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di sale
Ingredienti per il ripieno:
4-5 cipolle grandi, tagliate a fettine sottili
2 cucchiai di olio d’oliva
1-2 cucchiai di miele (a piacere)
Sale e pepe a piacere
Timo fresco o rosmarino (facoltativo)
