Preparazione
1. Preparazione degli ingredienti secchi
In una grande ciotola, setaccia la farina, il cacao amaro, il lievito per dolci e il bicarbonato di sodio. Aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale, quindi mescola bene il tutto per assicurarti che gli ingredienti secchi siano ben amalgamati.
2. Aggiunta degli ingredienti liquidi
In un’altra ciotola, mescola l’olio di semi, l’estratto di vaniglia e il latte. Una volta amalgamati, aggiungi gradualmente gli ingredienti liquidi alla miscela di ingredienti secchi, mescolando costantemente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Incorporazione dell’acqua calda
Aggiungi lentamente l’acqua calda alla miscela, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. L’acqua calda aiuterà a sciogliere il cacao, esaltando il sapore del cioccolato.
