La spalla di agnello al forno è un piatto tradizionale e raffinato, ideale per occasioni speciali o pranzi in famiglia. La marinatura a base di miele e senape, arricchita con aglio, dona alla carne un sapore unico e una crosticina dorata irresistibile.
Ingredienti per 4-6 persone
- 1,5 kg di spalla di agnello
- 4 spicchi d’aglio, schiacciati
- 3 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato
- 1 cucchiaino di timo fresco
- 150 ml di vino bianco secco
- Sale e pepe q.b.
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