Preparazione (senza forno, senza impastatrice):
Mescolare l’uovo e lo zucchero con una frusta o una forchetta fino a quando non saranno ben sciolti.
Aggiungere il latte, la pasta di moka e la margarina fusa. Mescolare bene.
Setacciare la farina, il cacao e il lievito sul composto e mescolare fino a ottenere un composto liscio (leggermente più denso della pastella per pancake).
Lasciate riposare l’impasto per 10-15 minuti in modo che il lievito possa agire un po’.
Cottura al forno:
Scaldate una padella antiaderente a fuoco basso e ungetela leggermente.
Versare un po’ di pastella nella padella (come per i pancake spessi).
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