Coprite la padella con un coperchio.
Cuocere lentamente finché la superficie non diventa asciutta e quella inferiore non diventa dorata (5–7 minuti).
Non voltarti! Questa è una torta cotta su un solo lato.
Ripetere l’operazione con l’impasto rimanente: è possibile cuocere più strati.
vedere il seguito alla pagina successiva
