Ingredienti:
Per preparare questa deliziosa torta al cioccolato e pere ultra morbida, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
200 g di cioccolato da dessert (idealmente di buona qualità, come fondente al 70% di cacao)
4 pere mature (tipo Williams o Conference per un sapore dolce)
4 uova fresche
250 g di farina (preferibilmente di tipo 55)
195 g + 2 cucchiai. cucchiai di zucchero (zucchero semolato classico o zucchero di canna per un sapore più caramellato)
150 g di burro (e 35 g in più per lo stampo)
3 cucchiai. cucchiaio di latte (preferibilmente intero)
1 bacca di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
1/2 bustina di lievito in polvere (circa 5 g)
Questi semplici ingredienti si uniscono per creare una sinfonia di sapori in ogni morso di questa squisita torta.
Preparazione:
