Ricetta della quiche di pasta sfoglia con spinaci e feta

Assolutamente! Ecco una ricetta deliziosa e facile per una quiche di pasta sfoglia con spinaci e feta:

Quiche di Pasta Sfoglia con Spinaci e Feta

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda o rettangolare
• 300 g di spinaci freschi (o 150 g surgelati, scongelati e ben strizzati)
• 150 g di feta sbriciolata
• 3 uova grandi
• 200 ml di panna fresca liquida (o latte intero)
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
• Un pizzico di noce moscata
• Sale e pepe nero q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

1. Prepara la base: Stendi la pasta sfoglia in una tortiera (circa 22-24 cm di diametro) mantenendo la sua carta forno. Bucherella il fondo con una forchetta.
2. Prepara gli spinaci: Se usi spinaci freschi, lavali bene e falli appassire in padella con un filo d’olio e l’aglio tritato (se lo usi) per pochi minuti, finché non si saranno ammorbiditi. Strizzali bene per eliminare l’acqua in eccesso e tritali grossolanamente. Se usi spinaci surgelati, scongelali e strizzali bene.
3. Prepara il ripieno: In una ciotola sbatti le uova con la panna (o il latte), il parmigiano grattugiato, la noce moscata, il sale e il pepe.
4. Aggiungi gli spinaci tritati e la feta sbriciolata al composto di uova e mescola delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
5. Assembla la quiche: Versa il ripieno di spinaci e feta nella base di pasta sfoglia.
6. Cuoci in forno: Preriscalda il forno a 180°C (forno statico). Inforna la quiche per circa 30-40 minuti, o finché la pasta sfoglia sarà dorata e il ripieno si sarà rappreso. Fai la prova dello stecchino: se esce pulito, la quiche è pronta.
7. Lascia raffreddare: Sforna la quiche e lasciala intiepidire per almeno 10-15 minuti prima di tagliarla a fette e servirla. È ottima sia calda che tiepida.

Consigli e Varianti: