Un dolce classico francese rivisitato per soddisfare i palati più golosi, con l’aggiunta di cioccolato che lo rende ancora più irresistibile!
Ingredienti (Per 8 persone)
- Uova: 4 grandi
- Zucchero: lo stesso peso delle uova (circa 200 g)
- Farina: lo stesso peso delle uova (circa 200 g)
- Burro: lo stesso peso delle uova, sciolto e raffreddato (circa 200 g)
- Cioccolato fondente: 150 g, fuso
- Cacao amaro in polvere: 2 cucchiai
- Lievito per dolci: 1 bustina (circa 16 g)
- Sale: un pizzico
- Vaniglia: 1 cucchiaino di estratto (opzionale)
Preparazione
1. Prepara gli ingredienti:
- Pesa le uova con il guscio e utilizza lo stesso peso per zucchero, farina e burro.
- Fai sciogliere il burro e lascialo raffreddare.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e tienilo da parte.
2. Prepara l’impasto:
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