Quando ho visto questa ricetta, ho subito pensato a cosa avrei preparato per cena! È ancora più buona il giorno dopo!

Ingredienti

4 costolette di maiale con osso, spesse circa 2,5 cm

Sale e pepe a piacere

1 cucchiaio di olio vegetale

1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili

3 spicchi d’aglio, tritati finemente

3 cucchiai di farina 00

1 tazza e mezza di latte

1 tazza di brodo di pollo

2 libbre di patate, tagliate a fettine sottili

1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

1 cucchiaino di paprika

Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)