Ingredienti:
- Polenta: 300 g (o farina di mais per polenta)
- Salsiccia: 400 g
- Cipolla: 1 (tritata)
- Brodo vegetale: 1 litro (o acqua)
- Olio d’oliva: q.b.
- Vino rosso: 100 ml (facoltativo)
- Parmigiano grattugiato: 50 g (per servire)
- Sale e pepe: q.b.
- Rosmarino: (facoltativo) per guarnire
Procedimento:
- Preparare la polenta:
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