Un piatto versatile e gustoso che combina la croccantezza della pasta sfoglia con un ripieno succulento di carne, accompagnato da una fresca insalata di verdure. Perfetto come portata principale o per un buffet!
Ingredienti
Per la pasta sfoglia ripiena di carne:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 300 g di carne macinata (manzo o misto)
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 spicchio d’aglio (opzionale)
- 50 g di pangrattato
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 1 tuorlo d’uovo per spennellare
Per l’insalata di verdure:
- 2 carote
- 1 peperone rosso
- 1 cetriolo
- 100 g di pomodorini ciliegia
- 1 cipolla rossa piccola (opzionale)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Succo di mezzo limone
- Sale e pepe q.b.
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Involtini di cavolo cinese con ripieno di verdure
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