Ingredienti
- 320 g di pasta (preferibilmente ditalini, tubetti o un altro formato corto)
- 300 g di piselli freschi (o surgelati)
- 1 cipolla piccola
- 1 carota (opzionale)
- 1 litro di brodo vegetale (o acqua)
- 50 g di parmigiano grattugiato (opzionale)
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale)
