Panpepato – Dolce Tradizionale dal Cuore Speziato!

Preparazione degli ingredienti:
Tosta leggermente le nocciole, le mandorle e le noci in una padella antiaderente per esaltarne l’aroma.
Ammolla l’uvetta in acqua tiepida per circa 10 minuti, poi scolala e asciugala.
Scioglimento del cioccolato e del miele:
In un pentolino a bagnomaria, sciogli il cioccolato fondente fino a ottenere una consistenza liscia.
In un altro pentolino, riscalda il miele fino a renderlo fluido, evitando di portarlo a ebollizione.
Assemblaggio dell’impasto:
In una ciotola capiente, mescola la farina 00, la cannella, la noce moscata e il pepe nero.
Aggiungi le nocciole, le mandorle, le noci e l’uvetta preparate in precedenza.
Versa il cioccolato fuso e il miele caldo nella ciotola, amalgamando bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.