Le zucchine sono davvero un ortaggio versatile e sano con cui si possono preparare tantissimi piatti deliziosi. Ecco alcuni consigli e ricette per utilizzare le zucchine come alternativa alla carne:
Benefici delle zucchine:
Basso contenuto calorico: la scelta ideale per chi è a dieta.
Alto contenuto di fibre: aiuta la digestione e il senso di sazietà.
Ricco di vitamine e minerali: contiene vitamina C, vitamina A, potassio e acido folico.
Ricco di antiossidanti: protegge le cellule dai dannosi radicali liberi.
Versatile: può essere utilizzato per preparare zuppe, portate principali, contorni, insalate e persino dessert.
Modi di utilizzare le zucchine:
Zucchine ripiene: tagliare le zucchine a metà, raschiare l’interno e farcirle con il ripieno di verdure, riso o carne.
Polpette di zucchine: mescolare le zucchine grattugiate con le uova, il pangrattato e le spezie, quindi formare le polpette e friggerle.
