Nel momento in cui li ho assaggiati, ho capito che non potevo fermarmi a uno solo!

Istruzioni:
Preparare l’impasto per la torta di granchio
In una ciotola di medie dimensioni, mescolate 1 tazza di polpa di granchio, 1/4 di tazza di pangrattato, 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaino di salsa Worcestershire, 1 cucchiaino di condimento Old Bay, 1 cucchiaino di senape di Digione, 1 uovo sbattuto, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato e 1/2 cucchiaino di scorza di limone.
Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando saranno ben amalgamati.
Assemblare gli involtini primavera
Disporre la pasta per involtini primavera su una superficie pulita.
Distribuire circa due cucchiai di composto di granchio al centro dell’involucro.
Spennellare leggermente i bordi dell’involucro con l’uovo sbattuto per sigillarli meglio.
Ripiegare i lati dell’involucro e arrotolarlo strettamente, assicurandosi di sigillare bene le estremità per evitare che il ripieno fuoriesca durante la frittura.