I muffin salati agli spinaci sono un’ottima idea per un brunch, un antipasto o uno spuntino nutriente! Sono facili da preparare e si possono personalizzare con altri ingredienti a piacere. Ecco una ricetta base per dei deliziosi muffin salati agli spinaci:
Muffin Salati agli Spinaci
Ingredienti:
- 150 g di farina 00
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere per preparazioni salate
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero
- 2 uova grandi
- 80 ml di latte
- 60 ml di olio di semi (o extravergine d’oliva dal sapore delicato)
- 150 g di spinaci freschi (o 100 g se surgelati e ben strizzati)
- 50 g di parmigiano grattugiato (o altro formaggio grattugiato a pasta dura)
- Aglio in polvere o uno spicchio d’aglio tritato finemente (opzionale)
- Un pizzico di noce moscata (opzionale)
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