🥧 Muffin al rabarbaro 🥧
Muffin umidi e teneri, ricchi di rabarbaro a cubetti e ricoperti da una dolce guarnizione alla cannella.
Muffin:
3/4 di tazza di zucchero
3/4 di tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di olio vegetale
1 tazza di latticello (o latte + 1 cucchiaio di aceto)
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 3/4 di tazze di farina
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3 tazze di rabarbaro a cubetti
Guarnizione:
1/2 tazza di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di burro, ammorbidito
Istruzioni:
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