Istruzioni:
1. Lavare accuratamente le more sotto acqua corrente fredda e rimuovere eventuali steli o foglie.
2. In una pentola capiente, unire le more e l’acqua a fuoco medio. Cuocere le more fino a quando diventano morbide e rilasciano i loro succhi, circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Utilizzando uno schiacciapatate o una forchetta, schiacciare delicatamente le more per ridurle alla consistenza desiderata.
4. Aggiungere il succo di limone nella pentola e mescolare bene.
5. Spolverare la pectina sul composto di more e mescolare continuamente per combinare. Lasciare sobbollire il composto per altri 5 minuti.
6. Aggiungere la Stevia granulata nella pentola e mescolare fino a che sia ben incorporata. Assaggiare il composto e regolare la dolcezza secondo il proprio gusto.
