Assolutamente! La pasta fredda è perfetta per l’estate: fresca, leggera e versatile. Ecco una ricetta semplice e gustosa per una pasta fredda:
Ingredienti
Pasta: 250g (fusilli, penne o farfalle)
Pomodorini: 250g (tagliati a metà)
Mozzarella: 150g (a cubetti)
Basilico fresco: q.b.
Olive nere: 100g (denocciolate e tagliate a rondelle)
Peperone: 1 (tagliato a cubetti)
Olio d’oliva: q.b.
Aceto balsamico: a piacere
Sale e pepe: q.b.
Procedimento
Cuocere la pasta:
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