La ricetta del gelato al caffè senza zucchero: si prepara in bottiglia

 

Preparare il caffè solubile: In una ciotola, mescolate il caffè solubile con l’acqua calda fino a che non sia completamente sciolto. Lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente.
Unire gli ingredienti nella bottiglia: Versate nella bottiglia pulita la panna light, la stevia e il caffè solubile raffreddato. Chiudete bene il tappo della bottiglia.
Agitare energicamente: Agitate energicamente la bottiglia per circa 5-10 minuti, finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati e la panna avrà cominciato a montarsi leggermente. Se preferite, potete usare una frusta per montare leggermente la panna prima di versarla nella bottiglia, ma non è strettamente necessario.
Congelare: Mettete la bottiglia nel freezer e lasciate congelare per almeno 4 ore, preferibilmente tutta la notte. Durante le prime ore di congelamento, ogni 30-60 minuti, agitate la bottiglia per rompere eventuali cristalli di ghiaccio e garantire una consistenza più cremosa

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