Ingredienti
Per le melanzane:
1 melanzana grande
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per il ripieno:
250 g di ricotta
50 g di pomodori secchi
50 g di gherigli di noci
20 g di mandorle
1 ciuffo di basilico fresco
Olio extravergine di oliva q.b.
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