Gratin abbondante di patate e carne macinata

Istruzioni:
Preparare le patate:
Sbucciare e tagliare 1 kg di patate a pezzetti.
Condire e cuocere: 2. Condire le patate con sale, pepe e rosmarino.
Cuocere in una padella ampia a fuoco medio fino a quando le patate saranno cotte e dorate, mescolando di tanto in tanto.
Preparare le uova: 4. In una ciotola, rompere 4 uova e condire con sale e pepe. Sbattere le uova finché non saranno ben amalgamate.
Aggiungere il prezzemolo: 5. Tritare un po’ di prezzemolo e tenerlo da parte per guarnire.
Raffreddare le patate: 6. Una volta cotte le patate, lasciarle raffreddare leggermente.
Preparare le verdure: 7. Tritare 1 cipolla e tritare 1 spicchio d’aglio.
Tritare mezzo peperone e 4 pomodorini.
Cuocere le verdure: 9. Nella stessa padella, scaldare un filo d’olio e aggiungere la cipolla, l’aglio e il pepe. Far rosolare per circa 5 minuti.
Aggiungere la carne macinata: 10. Aggiungere 350 g di carne macinata nella padella. Condire con sale, pepe e peperoncino. Cuocere fino a quando la carne sarà rosolata.