📝 Ingredienti (per 4 persone)
-
500 g di spinaci freschi (oppure 250 g se già lessati e strizzati)
-
250 g di ricotta di pecora (ben scolata)
-
1 uovo intero
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
Noce moscata q.b.
-
Sale e pepe q.b.
-
Farina 00 q.b. (per infarinare gli gnudi)
-
Burro e salvia (per il condimento finale)
-
Parmigiano extra per servire
👨🍳 Preparazione
vedere il seguito alla pagina successiva
