Ecco dei pancake alle mele deliziosamente soffici e saporiti, la colazione perfetta per iniziare la giornata! Realizzati con mele grattugiate, cannella calda e un pizzico di vaniglia, questi pancake sono una deliziosa svolta al classico pancake da colazione. Ogni boccone è pieno della dolcezza naturale delle mele, con la morbidezza che ti aspetti dai pancake. Che tu li gusti in una pigra domenica mattina o come regalo speciale nei giorni feriali, sono facili da preparare (e ancora più facili da mangiare!). Probabilmente avete già tutti gli ingredienti in cucina: mele, cannella, yogurt, farina, zucchero e lievito. Basta preparare una pasta, aggiungere la mela grattugiata e cuocere in una padella preriscaldata. La colazione diventa facile!
Come preparare le frittelle di mele
Per prima cosa preparate l’impasto. In una ciotola capiente, unisci l’uovo, lo zucchero, la vaniglia, l’olio vegetale e lo yogurt. In un’altra ciotola, unire la farina, il lievito, la cannella e il sale.
Preparate le mele grattugiandole sul lato grosso di una grattugia. Aggiungere la mela grattugiata all’impasto.
Cuocere le frittelle. Spennellare una padella a fuoco medio con un filo d’olio. Cuocere le palline di pastella per pancake fino a quando saranno completamente cotte e dorate su entrambi i lati.
Variazioni di frittelle di mele
Questa ricetta funzionerà anche con le pere grattugiate!
